枸杞花园咖啡常见问题

注：以下提到的枸杞花园咖啡是指枸杞花园咖啡和枸杞花园低因咖啡。

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问题1）枸杞花园咖啡是优质咖啡吗？

枸杞花园咖啡的高品质是通过我们对咖啡豆的精心选择、严谨的烘焙过程和豆质研磨的粗细精工细作而成。我们努力做到精益求精，从而为大家带来卓越的咖啡体验。

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问题2) 为什么要将黑枸杞添加到咖啡中？

黑枸杞富含营养，含有非常高的花青素（甚至高于蓝莓）！黑枸杞略带酸味和甜味，还有一丝大自然的清香，与咖啡堪称完美配搭，赋予咖啡更高层次及令人深究回味的口感。

问题3) 枸杞花园咖啡中的咖啡和黑枸杞的比例是多少？

咖啡占88%，而黑枸杞占12%。

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问题4) 枸杞花园咖啡是否添加了调味剂？

不，枸杞花园咖啡不含任何添加的调味剂。

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问题5) 枸杞花园咖啡的咖啡因含量是多少？

每份枸杞花园咖啡含有69毫克咖啡因，而枸杞花园低因咖啡每份含有2.7毫克咖啡因。

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问题6) 市场上的咖啡和茶类产品的咖啡因含量是多少？

以下是市场上各种咖啡和茶类产品的咖啡因含量（每份）：

~星巴克每日精选咖啡（355毫升） - 180毫克

~泡泡茶（473毫升） - 151毫克

~红牛（355毫升） - 111毫克

~拿铁咖啡（240毫升） - 72毫克

~卡布奇诺咖啡（177毫升） - 69毫克

~意式浓缩咖啡（30毫升） - 63毫克

~红茶（236毫升） - 42毫克

~康普茶（236毫升） - 24毫克

~绿茶（236毫升） - 18毫克

~低咖啡因茶（236毫升） - 4毫克

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问题7) 咖啡因是否安全？它会产生副作用吗？

对于大多数健康的成年人，建议每天摄入的安全咖啡因剂量最多为400毫克，大约相当于每天饮用3至5杯咖啡。然而，每个人对咖啡因的反应都不同,不经常摄入咖啡因的人通常对其更为敏感。

一些可能摄入过多咖啡因的迹象包括头痛、失眠、焦虑、兴奋、频繁排尿和心跳加速。

儿童应避免咖啡因，孕妇建议将咖啡因摄入量限制在每天不超过200毫克，大约相当于1.5杯咖啡或7杯绿茶。

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问题8) 为什么要使用冷冻干燥技术制作枸杞花园咖啡？

大部分市场上的即溶咖啡instant coffee，包括星巴克Starbucks的VIA即溶咖啡都是用喷雾干燥法（spray drying）制造而成的。喷雾干燥是一种将液体咖啡浓缩物喷入热空气中，将之变成细小咖啡粉的过程，这种方法高效且低成本。

喷雾干燥的咖啡是粉状的，而且颜色较深，味道更苦涩。相反的，冷冻干燥咖啡呈不规则的晶状体，可以更有效地保存咖啡的香气和风味。冷冻干燥咖啡由于没有经过高温处理，所以可以更好的保留营养。无论是黑枸杞或是咖啡豆，两者都是用冷冻干燥法制作而成的。

另外一个冷冻干燥咖啡的特色就是比较容易溶解，所以就算是用冷水，也可以溶解咖啡。在大热天来杯即溶冷咖啡，真是清凉又享受。冷冻干燥虽然很多好处，但由于成本更高，所以咖啡行业中较少采用这个技术，不然通常都会比较昂贵。

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问题9) 每份枸杞花园咖啡中有多少卡路里？

每份枸杞花园咖啡含有约8卡路里。

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问题10）枸杞花园咖啡是否可用热水冲泡？

可以！热水或冷水均能冲泡，依个人喜好的水温冲泡即可。

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问题11）枸杞花园咖啡是否会结块？

偶尔会结块，因为枸杞花园咖啡中没有加入二氧化硅（silicon dioxide）防结块。但即使结块，也不会影响枸杞花园咖啡的营养价值。

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问题12) 黑枸杞和红枸杞有什么区别？

二者在许多方面都有不同，例如：抗氧化活性和营养成分。与红枸杞相比，黑枸杞的单体花青素、总酚类物质以及其他有益植物化合物的含量都较高。

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问题13）为什么黑枸杞比红枸杞贵？

黑枸杞是一种珍稀植物，原产于中亚喜马拉雅山脉。它只能生长在海拔8800至9800英尺的高海拔地区，种植难度极大。同时，它们的灌木丛非常多刺，这使得采收过程变得极其困难，只能使用小镊子这类特殊工具。这些因素皆导致了黑枸杞昂贵的价格。